ほたるいか佃煮は、 古くから富山県で食べられている珍味です。 富山市から魚津市にかけては ホタルイカが海面を群遊する姿が有名で 国の特別天然記念物にされています。 お酒の肴にも大変良く合いますが、 熱々のご飯や、お茶漬けにのせて 食べるのもとても美味しいです。