河内屋の職人達

蒲鉾 丹右衛門

河内屋3代目 代表取締役 河内 肇(かわうち はじめ)。「蒲鉾丹右衛門」のWEBネームでほぼ毎日ブログを更新中。

店舗とWeb。コミュニケーションの形は変わっても、
お届けするサービスは変わりません。

河内屋は直営店を通じて、お客様と直に接するコミュニケーションを何よりも大切にして参りました。そして、インターネットを通して、世界中のお客様とのやりとりをさせていただく今、直営店と変わりないおもてなしとサービスを常にご提供することが河内屋の大切な一つと考えております。
直営店、電話等の通信販売、オンラインショップをご利用の全てのお客様に、「河内屋だから贈って安心できる」という信頼と「美味しく安全な蒲鉾」という品質を守り続けていきたいと思います。
直営店でお買い上げいただくのと同様に、河内屋オンラインショップをお気軽にご利用ください。いつでも河内屋店舗がお客様のそばにおります。

河内屋魚津本店/河内屋オンラインショップ
また、当サイトを通じて、河内屋の歴史や河内屋のかまぼこへの姿勢などを、お客様にお伝えできればと思っています。

河内屋のかまぼこ作りは、職人による「手作り」が基本。河内屋の財産は、かまぼこを作るために工場で働く職人たちに他なりません。
河内屋は工場が研究室。働く全ての人達が研究開発者という考えを持っています。美味しいかまぼこ作りに対する情熱は、誰にも負けないという気概で毎日かまぼこ製造を行っています。「河内屋の職人達」では、そういった芸術の域にまで高めたかまぼ作りの技術を持った職人たち、おもてなしの心を大事にする販売スタッフ、そして河内屋社員すべてに流れる「挑戦」「創造」「成長」の精神を感じていただけたら幸いです。

Blog 蒲鉾丹右衛門の徒然なるままに

2018年10月21日(日)

第51回全国蒲鉾青年協議会の総会が富山で開催されました!
2018年10月20日全蒲青総会富山大会1.jpg
富山でかつて所属していた全国蒲鉾青年協議会(通称:全蒲青)の富山総会が開催されたので、僕も地元OBの1人として懇親会に参加させて頂きました。

実はこの富山総会・・・本当だったら9月に開催予定だったのですが、大型台風が富山を直撃!ということで延期になった経緯があります。

富山の青年部や運営の事務局も大変だったと思いますが、遠方の蒲鉾屋の皆さんもスケジュールを調整してよく富山の地まで足を運んでくれました。

関係者の皆さん、本当にお疲れ様でした!

そしてありがとうございました!

この全蒲青という組織には本当に色々な意味でお世話になったと言うか、勉強になったと言うか、全国の仲間に知識や刺激をもらいました。そして様々な経験をさせて頂きました。

同じ県内の同業者だと話せないことが、県外の同業者だと色々と話せたり、相談出来たりすることが多くあったのも事実ですが、お陰様でその関係と言うか付き合いは今でだに続いています。

これからも切磋琢磨しながら業界を盛り上げて行かないとダメだな・・・と改めて思いました。

いずれ息子の蒲鉾太郎を入会させたいと思います。
その節は皆さんよろしくお願いしますね(笑)。
2018年10月20日全蒲青総会富山大会2.jpg

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