2025.06.18
ボイラー１号、無事更新。これも“備えあれば憂いなし”の話。
自宅のある4階窓から、ふわりと湯気が立ちのぼるのを見ていると、「ああ、今日も元気に動いてくれているな」と思います。
本日、当社のボイラー1号を更新しました！
ボイラー1号と称するのは、当社では500kg対応のボイラーを２基設置し、いわば「ダブル心臓」で日々の製造を支えています。
ひとつが不調でも、もうひとつが確実に稼働する。
そんなリスクマネジメントが、お客様への“おいしい約束”を守る柱となっています。
今回の更新は、あくまで計画的なものです。
同時期に2台が老朽化してしまったら意味がありません。
従って計画的に2台の更新時期は数年意図的にズラしています。
今回、満を持しての1号機交代という段取りになりました！
地味な話かもしれませんが、こういった目立たない部分も大事なことであると考えています。
最新のボイラーは立ち上がりも早く、燃料効率も良好。
これまで以上に安定した蒸気供給が可能となり、品質にも直結する大切な一歩となりました。
安心・安全の先にある“美味しさ”を、これからも丁寧に、まっすぐに。
今日も工場の湯気は、元気に立ちのぼっています。
日々に感謝しながら、明日もいい蒲鉾を。
