河内屋ブログ

2017.07.07

「カリー蒲鉾」でコンキイエの餃子風

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デリかまスタイル、沢樹舞さんの記事を紹介します!

夏のお楽しみ!河内屋さんのカリー蒲鉾!

スパイシーな味わいはそのままでもビールが進むのですが、
ちょっとアレンジして…

ショートパスタの一種「コンキイエ」の中に、
「カリー蒲鉾」「アボカド」「モッツァレラ」を詰めてみました。

貝殻形の「コンキイエ」、親指の先くらいの大きさが一般的ですが、
大きなサイズのものを見つけたので、その形を上手く利用してみました。

餃子みたいでしょ。

カリー蒲鉾がしっかりと主張しているので、余計な味付けは不要。
オリーブオイルと黒胡椒をちょっぴり添えるだけで十分です。

やっぱり白ワインがおすすめです!