2019.12.12
日本酒の会でかまぼこを
デリかまスタイル、沢樹舞さんの記事を紹介します。
先日、料理教室の特別編として、富山の日本酒を味わう会を開催しました。
選りすぐりの地酒に・・
合わせたのは、河内屋さんのかまぼこ！
棒Sは、とりあえず串に差して。
昆布巻は、自家製の2種類の酢橘胡椒と共に。
おかげさまで、富山のお酒はどれも大変に好評で、どんどん進む、進む・・。
そのペースに合わせて、さらにかまぼこをピンチョス風に。
東京の方には、板に付いてない、昆布で巻いたかまぼこというのは相当珍しいので、
あまり手を加えず、そのままの良さを味わっていただきました。
チーズが入った棒Sは、「美味しい、美味しい」と、瞬く間に完食！
富山が誇るお酒と、かまぼこを、存分に味わっていただけて本当に良かった。
こんな会を、また開催したいと思います！
