2023.04.01
祝！第74回全国蒲鉾品評会で技術大賞を受賞！
第74回全国蒲鉾品評会の結果が発表されました。
当社から出品していた細工かまぼこ「富山の本気！」は技術大賞を受賞しました！
若手の蒲鉾職人が頑張って作ってくれたことが何よりも嬉しいです。
コロナ禍で止まっていたことが徐々に動き出したことを実感しますね。
この全国蒲鉾品評会もコロナでストップしていました。
当社としても3年ぶりの出品だったので受賞は本当に嬉しいです。
細工蒲鉾は富山独特の伝統文化であるので、出来る限り続けて行きたいと思っています。
もちろん時代に合わせた変化も必要で、変えるべきことと、変えてはいけないことをしっかり見極めながら継承して行きたいと思っています。
この作品は現在、魚津本店の冷蔵庫で展示中です！
この機会にぜひ見に来て欲しいと思います！！！
写真もどんどん撮って欲しいです！！！
さらにSNSでも発信して欲しいです（笑）。
どうぞよろしくお願いします！
実はもう一つ大きな賞をいただきましたが、また後日に詳細をお伝えしますね。
