2008.12.26
最終決戦に向けて気合
昨夜も深夜０時過ぎまでの作業が続き、さすがに全員表情が暗いです。疲れもピークだと思うが、みんなよく頑張ってくれている。
中には品薄になって欠品の危険がある蒲鉾も出て来ているので、各担当者は緊張の連続です。この状態は２７日出荷、２８日出荷まで続きますので、あともう少し…と思いながらも体力的にはかなりキツイ状態。あとは気合と精神力！最後まで頑張りたいと思います。
写真は工場の中を様子見に行ったら、トビウオを入れて人気が出た「磯三昧」を作っていました。新鮮なシソを一枚一枚丁寧に蒲鉾に貼り付けていました。正直、数が多いと大変です。この後、真空工程になります。
さて、今日も２００８年最終決戦に向けてみんなで頑張ります！
今日からのお申込の出荷は２８日以降出荷の可能性が大です。