2018.02.13
びっくり揚げでトマトおでん
デリかまスタイル、沢樹舞さんの記事を紹介します。
今月は「びっくり揚げ」です。
ほーんとうに大きくてびっくり！
中に、具がたっぷり入っていて、食べ応えも満点です。
このびっくり揚げの「いか」でおでんを作りました。
トマトのおでんです。
大根ではなくかぶにすれば、短時間に煮揚げることができます。
びっくり揚げの旨味が煮汁に染み出て、本当に美味！
おでんといえば日本酒が合いますが、トマトのおでんには断然ワインです。
トマトの酸味と旨味が、白ワインと爽やかに響きあい、
お箸もグラスもどんどん進んでしまいます。
是非、お試し下さい。
