2010.04.13
第１回資源委員会
全国蒲鉾組合の資源委員会に出席して来ました。今日の会場は有楽町駅から歩いて数分の東京都中小企業会館。資源委員会の前の時間帯は、全国蒲鉾品評会の委員会もあって全国の蒲鉾屋さんにまた会うことが出来ました。資源委員会では平成２２年度の第１回の会議でしたので、前年度の確認と今年度の活動計画に関してなど議題はいろいろ。原料すり身の動向なども当然出ました。全国的に売上が厳しい中、原料がまた上がり傾向などでちょっと警戒。一方で全国各地で必ず安売りをしている業者もあり、困ったものだ･･･という意見とともに、勝手にやって下さいという意見と見方は色々。どの業界も色々な業者がいて、まとまる訳はありませんね。いずれにしても情報が大事なので、積極的に勉強はしたい。