黒づくり

黒づくり

黒づくりは、古くから富山県で食べられている珍味!
お酒の肴にも大変良く合いますが、熱々のご飯や、お茶漬けにのせて食べるのもとても美味しいです。
お好みで柚子を添えていただければ、また違った風味が楽しめます!

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黒作り

価格 ¥ 950 税込
イカの胴身を細切りし、黒すみ、食塩等でタルで漬け込んでじっくり熟成した塩辛。細く切断してあり、食べ易い。合成保存料は使用していない
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