2010.03.19
３月１９日は細工の日
今日から高岡にあるイオンモール高岡の１階で、巨大な蒲鉾の壁画「立山連峰」を展示しています。蒲友会（富山県蒲鉾組合青年部）で準備を進めて来た事業なのですが、イオンさんのご協力もあり、無事に良い場所で展示できて良かったです。２１日（日）まで展示しているので、ぜひ見に来て頂ければと思います。巨大かまぼこの上には、蒲友会に参加している各社の鯛も写真ですが展示してあります。地域によって、蒲鉾屋さんによって、鯛の作り方、細工の仕方が色々あるという事が分かります。鯛の顔や表情も全てが全く違います。それぞれ特徴があって、富山県の蒲鉾業界の奥深さを感じますね。不毛な安売り合戦ではなく、技術や味、品質の競争にシフトしたいものです。
